Огурцы в Японии: диковинка или реальность?
Конечно же, все огородники точно знают, что далеко не одни лишь россияне любят побаловать себя сочными салатами из огурцов. Только представьте, что не редкостью эта культура является и в восточной стране солнца – Японии.
...
Читать дальше »
Японцы всегда славились особыми гастрономическими пристрастиями. Несмотря на это, новые блюда, разработанные местными поварами, продолжают удивлять общественность. Например, совсем скоро все желающие смогут перекусить сэндвичем, главной начинкой которого будут жареные лягушки.
Наш мир многообразен и этим интересен. Путешествуя по миру, знакомишься с кухней народов разных стран и поражаешься разнообразию и экзотичности традиционных блюд народов мира.
Сегодня довольно сложно хоть кого-то удивить таким блюдом, как суши, ведь все пробовали их хотя бы раз. Однако, несколько фактов об этом японском лакомстве, вам наверняка будет интересно узнать.
Японская кухня примечательна тем, что во всех блюдах соблюдается идеальный баланс между эстетикой и пользой для здоровья. Возможно, это является одной из главных причин столь впечатляющей средней продолжительности жизни местного населения. Очень важно, что вся еда при этом остается вкусной, ею действительно можно наслаждаться.
В различных кулинарных блюдах часто можно встретить имбирь, точнее его корни. При этом само растение имеет высоту около метра и чем-то напоминает камыш. Имбирный корень является неотъемлемой составляющей множества блюд разных кухонь мира.
Японские кулинары славятся своими неординарными творениями, часть из которых пользуется спросом только на территории Страны восходящего солнца. Вот и сейчас, в городе Осака, появилось новое блюдо, которое выглядит крайне необычно.
Одним из древнейших японских блюд, конечно же, можно считать суши. Ведь недаром ещё в древние времена суши готовились по оригинальной технологии, которая включала в себя маринование рыбы в рисовом сусле, после чего рис был уже не пригодным к употреблению, а вот рыба и креветки получались довольно вкусными, и могли храниться в закромах японцев не один год.
Японская лепешка моти знакома не только жителям Страны восходящего солнца. Ее часто употребляют в пищу жители Кореи, Таиланда, Китая, Гавайских островов и других стран. Процесс приготовления такого блюда носит название – мотицуки.
Приехав на Окинаву, не стоит надеяться увидеть в местных ресторанах суши другие блюда, которые традиционно ассоциируются с Японией.