Chicken Katsu (チキンカツ) — одно из тех блюд японской кухни, которое мгновенно завоевывает сердца любителей домашней еды по всему миру. ... Читать дальше »

Приготовление вегетарианских суши-роллов дома — это проще, чем кажется. Вам понадобятся лишь простые инструменты и идеально приготовленный рис с уксусом. Овладев основными техниками, вы сможете быстро и легко готовить вкусные суши-роллы. ... Читать дальше »

Научиться готовить любимые суши дома проще, чем кажется. В этой коллекции рецептов собраны варианты от Калифорнийского ролла до классического нигири и темаки ролла, которые помогут освоить искусство приготовления суши. ... Читать дальше »

Обжаренная на сковороде говядина, глазированная сладким и пикантным соусом барбекю, и все это на слое пропаренного риса — эта японская говядина, приготовленная на гриле, доставит вам истинное удовольствие. ... Читать дальше »

Словно два титана восточной кухни – рамен и удон – одни из самых популярных видов японской лапши, которые завоевали сердца гурманов по всему миру. ... Читать дальше »

Карааге (японский жареный цыпленок) — один из лучших видов жареной курицы в мире. Он исключительно вкусный, сочный, ультра-хрустящий, ради него стоит постоять у плиты! Изучите простые приемы и сегодня же приготовьте восхитительного цыпленка прямо у себя дома. ... Читать дальше »

Японское сакэ известно во всем мире своим богатством и сложным вкусом. Но как определиться с самыми лучшими представителями японского сакэ? Для этого Voice Note, сайт для голосований, провел опрос о том, какую марку сакэ японцы любят пить больше всего. ... Читать дальше »

Японцы любят онигири, японские рисовые шарики. Они могут быть простыми и с бесконечными вариантами начинок. Одними из самых вкусных по праву можно назвать Умэ мисо и Шисо онигири. ... Читать дальше »

В Японии есть много способов приготовить еду, но для многих японцев нет ничего более простого и приятного, чем приготовление пищи в рисоварке. ... Читать дальше »

Онигиразу — это рисовый шарик (онигири или омусуби на японском языке), который не имеет традиционной круглой или треугольной формы. Обычно у него квадратная или прямоугольная форма. ... Читать дальше »