Лучшие японские блюда по мнению иностранцев
В каждой стране есть свои национальные блюда. Где-то любят острую еду, рис и морепродукты, а где-то картошку, пельмени и борщ. При этом, за последние годы практически у всех появилась возможность попробовать заграничные блюда, отправившись в ресторан или заказав их на дом.
Но вернёмся к теме нашей статьи. Целью одного небольшого исследования стало выяснение того, какие японские блюда больше всего нравятся иностранцам. В результате, пятёрка получилась следующей.
5. Никудзяга
Это блюдо из вареного картофеля, моркови, лука и мяса знакомо людям из многих стран, поэтому здесь нет ничего необычного. Даже солено-сладкая приправа из соевого соуса и сахара нравится широкому кругу людей. Поэтому, если вы только планируете начать ваше знакомство с японской кухней, то никудзяга — отличный вариант.
4. Рамэн
Лапша существует практически повсюду, но японский рамэн особенно любят за вкусный бульон, самым популярным из которых является соя, мисо или тонкоцу (свиная косточка). Сытная и вкусная большая миска горячего рамэна - еще один популярный выбор для иностранных гурманов.
3. Окономияки / Гёза
Несмотря на то, что это разные блюда, они оба появились в Осаке. Окономияки часто описывается как «пикантные блины» из-за того, что они готовятся из капусты и кляра из молочно-яичной муки. Добавьте к этому тот факт, что можно выбрать дополнительные ингредиенты, такие как свинина или сыр, и у вас получится целая тарелка жареного блюда.
Гёза – японское пельмени с начинкой из свинины и овощей.
2. Карааге
Как только вы узнаете, что карааге относится к жареной во фритюре курице, сразу станет понятно, почему оно занимает второе место в списке популярных у иностранцев блюд. Жареный цыпленок по-японски обычно подают с долькой лимона, чтобы уменьшить маслянистость восхитительной хрустящей корочки.
1. Суши
В Японии слово «суши» вызывает в памяти образы нигири суши («формованные» суши с рисом снизу и кусочком морепродуктов сверху), но «суши» для иностранцев обычно означает «норимаки» или роллы с водорослями нори. А к любимым начинкам относятся копченый лосось, сливочный сыр и курица терияки.
Непопулярные блюда
Как оказалось, несмотря на то, что норимаки очень популярны, водоросли нори, являющиеся одним из ингредиентов, - нет. Причина непопулярности кроется в черном цвете и текстуре, напоминающей бумагу, из-за чего они выглядят «некрасиво».
Еще одно блюдо, которое не получило восторженных отзывов – это дасимаки тамаго. Этот рулет из омлета, приправленный сладким бульоном из рыбного супа даси, имеет тонкий вкус, который иностранцы описывали как «плоский».
