Китайский зеленый чай: характеристика и самые известные виды

Одним из самых популярных видов чая является зеленый чай. Он использовался в качестве лекарственного напитка на протяжении многих веков. В настоящее время ему все еще приписывают множество уникальных свойств. Тем не менее, это еще и напиток, который мы пьем для удовольствия.

Японцы считают этот вид чая своим национальным напитком. Они принимают его при любом удобном случае, начиная с буддийской чайной церемонии и заканчивая ежедневным перерывом на чай в 15:00. Прием зеленого чая - это основной японский ритуал.

Происхождение зеленого чая

Самый известный китайский зеленый чай собирают с определенного сорта кустарника - Camellia sinensis. В связи с тем, что при производстве чая используются уникальные методы обработки листьев, можно получить различные вкусовые качества, цвета, а также характерные особенности. А купить уникальный китайский зеленый чай разных сортов можно через интернет-магазин black-green.ru.

Как распознать качественный зеленый чай

Что такое хороший зеленый чай? Прежде всего, это чай, который прошел надлежащий процесс обработки. Благодаря тому, что чай будет подвергаться воздействию пара, удастся удалить из него энзимы, способствующие окислению. Красивый естественный цвет чая получается именно после такой обработки. Кроме того, он содержит натуральные витамины и минералы и имеет высокую концентрацию полифенолов.

Сорта зеленого чая

Основные виды зеленого чая включают в себя:

• Сенча - свежесобранные листья обрабатывают паром около минуты. Листья смягчаются, благодаря чему достигается красивый изумрудный цвет. Кроме того, зеленые чаи также не подвергаются процессу ферментации. Листья сушат в специальных печах. Затем их пакуют в специальные пакеты.
• Ходзича - сорт производится на рубеже июня и июля. Листья также готовятся на пару. После этого процесса они смешиваются с вулканическим песком и обжариваются во вращающихся печах. Песок, конечно, удаляется на более поздней стадии. Этот чай можно употреблять в любое время суток. Рекомендуется как для взрослых, так и для детей.
• Кукича - предлагается каждым уважающим себя интернет-магазином чая. Это мягкий, желто-зеленый чай. Это один из самых сбалансированных напитков, который часто используется в качестве дополнения к вегетарианской диете.

Почему стоит пить зеленый чай

Рекомендуется пить хотя бы несколько чашек зеленого чая в течение дня. Ученые из Японии и США определили, что это положительно влияет на здоровье человека. Основные преимущества зеленого чая включают в себя:

• профилактику риска сердечных заболеваний и инсультов;
• снижение уровня сахара в крови;
• снижение артериального давления;
• укрепление иммунной системы;
• поддержание правильной массы тела;
• профилактику язвенной болезни;
• замедление процесса старения;
• профилактика остеопороза.

Как используется зеленый чай

Зеленый чай как лекарство используется во многих странах, где его выращивают. На Востоке принято использовать зеленый чай для лечения ожогов кожи, а также отеков. Он также может быть использован для дезинфекции ран и ушибов. Для этого просто окунают ноги несколько раз в день в настой зеленого чая. Делают это в течение нескольких недель на 10 минут. Такая мера позволяет избавиться от микоза стопы.