Японские кухонные ножи – образец совершенства

Нож – это незаменимый инструмент на любой кухне. Неважно, готовит человек для себя или работает поваром в ресторане, нож (а зачастую даже набор ножей) всегда должен быть под рукой. Тем интереснее, что в последние годы в США, Европе и России все больше любителей и профессионалов кулинарного дела отдают предпочтение продукции от японских производителей.

В чем причина того, что кухонные ножи Тоджиро и других брендов из Страны восходящего солнца, настолько востребованы? Сложно ответить на этот вопрос однозначно. Лучше перечислить ключевые преимущества японских ножей, в число которых входят:

• Качество стали. Японская сталь уже давно стала именем нарицательным. И действительно, местные сплавы имеют уникальный состав, позволяющий найти оптимальный баланс между прочностью и гибкостью. Если правильно ухаживать за ножом из японской стали, он прослужит вам очень долго.
• Уникальная форма. Человеку, который ранее пользовался ножами от французских или немецких производителей, первое время будет несколько непривычно и неудобно. Но совсем скоро придет понимание того, что японские кухонные ножи имеют отличную эргономику, благодаря чему рука не устает, а время нарезки существенно сокращается.
• Разнообразие. Разнообразие форм и размеров опять-таки приятно удивляет, позволяя найти что-то подходящее для каждой кухни.
• Цена. Японский нож может стоить как тысячу, так и пятнадцать тысяч рублей. Стоимость зависит от известности производителя и использованных материалов. Но факт в том, что по соотношению цена-качество такие ножи находятся на недосягаемом для конкурентов уровне.
• Подтвержденная репутация. Ножами из Страны восходящего солнца орудует множество известных шеф-поваров. Это, а также положительные отзывы от обычных людей, крайне положительно влияет на продажи.

Японские ножи – это отличный пример того, как Восток идет на Запад. Тот факт, что они стали востребованы далеко за пределами родины, привело к началу сотрудничества местных брендов с западными компаниями.

В частности, есть коллекции ножей, где традиционный европейский дизайн входит в симбиоз с японской сталью. Выглядят такие решения очень стильно, да и по качеству к ним нет никаких претензий. Так что если планируете обзавестись ножами из Страны восходящего солнца (оригинальными или адаптированными для нашей страны), просто посетите салон посуды в своем городе или оформите заказ в интернет-магазине.